calpain

英 ['kælpən] 美 ['kælpən]

• n. 钙蛋白酶

例句

用作名词 (n.)

1. The calpain system is very important for meat tenderness,which many insearchers pay attention to these years.
   钙蛋白酶系统作为影响肉嫩度的重要因素引起了科研人员的广泛关注。