thaumatin

英 [θɔː'meɪtɪn] 美 [θɔː'meɪtɪn]

• n. 奇异果甜蛋白

例句

用作名词 (n.)

1. The exact function of thaumatin is still not clear.
   对奇异果甜蛋白的生理功能知之甚少。
2. The mechanism of the sweetness of thaumatin may be due to the combination of some special groups and the receptors.
   它的甜味可能是由奇异果甜蛋白上特定基团和受体结合引起的。