| 繁体 | 醬 | 笔画 | 13笔 |
| 异体 | 五笔 | UQSG | |
| 部首 | 酉部 | 结构 | 上下结构 |
| 造字 | 形声；从酉、桨省声 | ||
现代汉语
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[jiàng]
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1.[名]
- 豆、麦发酵后，加上盐做成的糊状调味品：
- 黄～｜炸～｜豆瓣～
- 捣成泥状的食品：
- 花生～｜辣椒～｜芝麻～
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2.[形]
- 用酱油、酱等腌渍的：
- ～瓜｜～萝卜｜～肘子
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3.[动]
- 用酱或酱油腌：
- 把萝卜～一～｜～了两斤牛肉
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