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蛋白质

现代汉语
[dàn bái zhì]
1.
(名)天然的高分子有机化合物，由多种氨基酸组成。有很多种，是构成生物体活质的最重要的部分，是生命的基础。也叫朊(ruǎn)。
人体需要～。（作宾语）〈外〉日语。
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