八珍

古代八种烹饪法。《周礼．天官．膳夫》:"珍用八物。"郑玄注:"珍�o谓淳熬�p淳母�p炮豚�p炮���p捣珍�p渍�p熬�p肝�k也。"宋吕希哲《侍讲日记》:"八珍者�o淳熬也�o淳母也�o炮也�o捣珍也�o渍也�o熬也�o糁也�o肝�k也。先儒不数糁而分炮豚羊为二�o皆非也。"后以指八种珍贵食品。 泛指珍馐美味。