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Using carrots as main raw material,the methods of valuating carrots chips quality was studied.Various facts effecting quality of chips were also discussed.
英
美
释义
以胡萝卜为主要原料,探讨了调制胡萝卜脆片的加工方法以及影响脆片质量评价的各种因素,得出了最佳工艺参数范围。
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