The optimized parameters were temperature 50 , reaction time Ih, lactose concentration 30%(w/v), pH4.5, -galactosidase concentration 0.12%.
英
美
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首先通过单因素实验确定各因素对低聚半乳糖合成的影响,并通过正交实验,确定了制备低聚半乳糖的最佳反应条件为:温度50℃,反应时间1h,乳糖浓度30%25(w/v),酶浓度0.;12%25(w/v),pH 4
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