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The authors experimentupon the yoghurt added lycium. And determine the maximum additive quantity,optimal fermental time and fairly better process and formula.
英
美
释义
通过鲜牛奶添加枸杞制作酸乳试验,确定了枸杞的最大添加量及最佳发酵时间,并通过因子水平试验分析提出了制作枸杞酸乳的最佳方案。
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