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Sumi, H., Yatagai, C. and Sumi, A. 1999. Superoxide radical scavenging enzymes detected in the fermented soybean natto. J. Brew. Soc. Japan 94:1016- 1018.
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释义
周淑姿、张珍田,1999。发酵大豆超氧歧化酶之纯化与抗氧化特性之研究。八十八年度国科会专题研究计画成果报告。
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