PATIENTS: 302 participants 35 to 64 years of age with an initial untreated systolic blood pressure of 130 to 159 mm Hg, diastolic blood pressure of 80 to 99 mm Hg, or both.

• 干预：受试者随机分为两组，试验组每天食用40克大豆蛋白质，对照组每天食用40克碳水化合物，一共12周，有91.；4%25的人完成了试验。