Among the volatile chemical components identified by GC/MS, acetic acid, anisole, cetane, caffeine, hexadecanoic acid and bisphenol A were found in all tea samples.

• 在鉴定出的化学成分中，乙酸、大茴香醚、十六烷、咖啡因、十六酸和双酚A是5种茶叶样品中所共有的化学成分，每种茶叶样品中又都含有一些特有的化学成分。